mardi 16 décembre 2014

Aki, la boulangerie japonaise qui envoie du matcha



Vous connaissez mon amour pour les boulangeries ?
Si ce n'est pas le cas, il n'est jamais trop tard pour vous dévoiler mon amour inconditionnel pour ce temple des plaisirs gustatifs.

Les boulangeries m'ont toujours évoqué les petits plaisirs de la vie, les sucreries, les pâtisseries, les gâteaux... la joie. 

Chaque fois que je passe dans une boulangerie, j'ai l'impression d'être un enfant laissé à l'abandon dans un magasin de jouets. A la fois excité mais un peu perdu (autant de choix, ça déstabilise).

Bon je ne vais pas m'attarder sur le sujet boulangerie, je pense que vous l'avez compris,  boulangerie + choucroute à Paris = amies pour la vie 



Les traditionnelles viennoiseries françaises sont réputées dans le monde entier. Le pain français adulé par tous nos voisins (c'est compréhensif... vous avez déjà goûté une baguette espagnole ?). Mais parfois mes papilles aiment être bousculées et orientées vers d'autres chemins gustatifs. Les pains au chocolat, croissants et Saint-Honoré sont délicieux mais pour ne pas virer à la lassitude, rien de tel qu'un  petit dépaysement occasionnel pour apprécier les petits plaisirs du quotidien.

Parlons peu, parlons bien, je vais vous parler d'Aki Boulanger. Une boulangerie qui allie la tradition française aux saveurs japonaises. Oui c'est possible et cette dernière est située en plein coeur de la capitale dans le quartier de l'Opéra. Aki reprend la tradition de la boulangerie française (pains et pâtisseries typiquement françaises) mais y incorpore les saveurs d'Asie. Du matcha, du thé vert, du yuzu ?  En veux-tu en voilà ! Éclair thé vert, brioche marbrée azuki matcha, petits pains melon-cacao etc, dépaysement gustatif garanti.

Mais Aki c'est aussi un coffeeshop où l'on peut siroter un bon latte matcha sur place et déguster un bento, ou encore un sandwich au poulet frit. Et oui, comme-ci le concept n'était pas assez génialissime, la boulangerie propose des bentos et sandwichs à déguster sur place ou à emporter (à noter : il y a une petite majoration si vous décidez de vous poser sur place).

En grande mordue de cuisine asiatique, chaque passage en boutique est ravitaillement. 
Les bentos sont proposés entre 8 et 12 €, les sandwichs aux alentours de 5€, les petites viennoiseries entre 2 et 3€... un très bon rapport qualité-prix pour une expérience gustative aussi délectable que délicate. 

Aki je t'aime ! Tu as su allier à la perfection mes deux amours de toujours (la boulangerie et la culture asiatique).

Alors tenté(e) ?



Aki Boulanger
16 Rue Sainte-Anne
75001 Paris


Ouvert du lundi au samedi de 8h30 à 20h30

1 commentaire:

  1. Miam!!! je connaissais pas cette adresse, j'irais découvrir à mon prochain passage à Paris !

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